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Gelado Caseiro de Abacate

Saudades dos gelados da vossa infância?

As férias lembram-me sempre gelados e hoje deixo-vos uma receita do site “A Cup of Jo” que já experimentei e adorei, leva poucos ingredientes, e é muito simples de fazer. E pode ser uma boa opção até para quem não acha, tal como eu, muita piada ao abacate enquanto fruto.

Não gosto de comer abacate tal como como uma maçã ou uma laranja, mas encontrei algumas alternativas para ingerir este magnifico fruto, uma delas é como molho para saladas e outra forma é transformar em gelado.

E esta receita é tão fácil, que até quem não gosta de cozinhar vai ficar rendido. E se quiserem tornar a receita mais saudável basta substituir o açúcar, e têm um doce sem culpas, ideal para levar para a praia ou para um pic-nic.

 

Aqui estão os ingredientes que vão precisar:

  • Água (1 copo)
  • Abacates maduros (2)
  • Açúcar ou outro adoçante natural (eu uso mel)
  • Sumo de Lima (1/2) (eu às vezes substituo por limão, mas com limão cuidado com a quantidade senão fica muito ácido, já me aconteceu…)
  • Sal (uma pitada)

Podem encontrar aqui os ingredientes, é só clicar nas imagens:

Utensílios necessários:

  • Recipientes para gelados (encontram em vários locais, no ikea, minipreço,etc)
  • Frigideira (para derreter o açúcar)
  • Colher de Pau (ou outro tipo de colher)
  • Taça para misturar os ingredientes
  • Copo (para a água)

Como preparar:

  • Misturar a água e o açúcar e aquecer ligeiramente numa frigideira, até dissolver o açúcar e formar um xarope, deixar arrefecer à temperatura ambiente.
  • Cortar os abacates e juntar o xarope que acabámos de fazer, mexer até ficar uma mistura uniforme, podem usar uma misturadora mas eu costumo mexer à mão.
  • No fim juntar o sumo de lima e mexer mais um bocadinho.
  • Depois é só dividir nos recipientes, colocar no congelador, e esperar cerca de 5 horas.

Para desenformar basta passar por água morna.

E aqui está o resultado final, o que acham? vai uma dentadinha?

Espero que tenham gostado, Bons Doces e até ao próximo Post 🙂

2 thoughts on “Gelado Caseiro de Abacate

  1. Também dá para por num tupperware e tirar às colheres?Tenho uns quantos abacates em casa (oferta da sogra) e não sabia o que fazer a eles, mas essa é uma ótima solução! Agora só tenho que descobrir como ver quando eles ficam maduros! xD

  2. Olá Kelly, sim também dá, tens é de tirar do congelador um bocadinho antes de servir para o gelado “derreter” um bocadinho, senão é difícil de conseguir tirar com a colher, já me aconteceu :)Para veres se o abacate está maduro é só retirar aquele bocadinho no fundo e se estiver branco está bom, se estiver muito escuro já está maduro de mais.Espero ter ajudado, depois diz se correu bem :)Beijinhos

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